Szabályok

Sorry, you are not allowed to see this part of the text. Kérlek jelentkezz be vagy regisztrálj.

Szerző Téma: Csirke vindaloo  (Megtekintve 252 alkalommal)

0 Felhasználó és 1 vendég van a témában

Nem elérhető morpheus

  • Administrator
  • Streamload Guru
  • **
  • Hozzászólások: 3773
  • Nem: Férfi
  • Mátrixguru
    • http://hustreamload.tripod.com
Csirke vindaloo
« Dátum: Január 30, 2014, 11:04:53 pm »
Csirke vindaloo
visitors can't see pics , please register or login


hozzávalók / 4 adag



60 dkg csirkemell filé
1 közepes db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
bors ízlés szerint
1 teáskanál só (himalája)
1 kk mustármag (fekete)
1 teáskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk füstölt pirospaprika
1 ek almaecet
20 dkg konzerv paradicsom
1 kk cayenne bors
1 teáskanál barna cukor


elkészítés



1.Az olajat felforrósítjuk és a fűszereket (mustármag, római kömény, koriander, kurkuma) megpirítjuk benne.
2.Mikor már erősen illatozik, a hagymát felkockázzuk, és az olajon elkezdjük dinsztelni. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd a kockákra (3x3 cm) felvágott csirkemellet. Fehéredésig sütjük, közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikákat , a fahéjat és a cayenne borsot is.
3.Kb. 5 percig sütjük a húst, majd hozzáadjuk az ecetet, a barna cukrot és a paradicsomkonzervet. Ha szükséges, vízzel vagy alaplével hígítjuk egy kicsit. Forrástól számítva további 10 percig főzzük fedő alatt.
4.Párolt rizzsel tálaljuk.

költség: 1000 Ft