Szabályok

Sorry, you are not allowed to see this part of the text. Kérlek jelentkezz be vagy regisztrálj.

Szerző Téma: Csirke kesudiómártásban  (Megtekintve 255 alkalommal)

0 Felhasználó és 1 vendég van a témában

Nem elérhető morpheus

  • Administrator
  • Streamload Guru
  • **
  • Hozzászólások: 3773
  • Nem: Férfi
  • Mátrixguru
    • http://hustreamload.tripod.com
Csirke kesudiómártásban
« Dátum: Január 30, 2014, 11:03:08 pm »
Csirke kesudiómártásban
visitors can't see pics , please register or login


hozzávalók / 3 adag

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek mogyoróolaj
10 dkg sózatlan kesudió
1,5 dl víz
3 gerezd fokhagyma
diónyi reszelt gyömbér
1 tk őrölt római kömény
1 ek garam masala
1 csipet füstölt paprika
1 csipet kasmíri chili
400 g kókusztej (helyettesíthető 2-3 dl natúr joghurttal)
1 marék koriander levél


elkészítés

1.A kesudiót beáztatjuk 1,5 dl forró vízbe 10 percre, majd késes darálón pürésítjük (vízzel együtt).
2.A mogyoróolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott húst, a reszelt fokhagymát, a gyömbért és pirítjuk, míg ki nem fehéredik.
3.Ekkor rászórjuk a fűszereket, azokkal is átsütjük, majd felengedjük a kókusztejjel és kb. 8-10 percet főzzük, míg a szaft besűrűsödik.
4.Kurkumás- korianderes barna rizzsel tálaljuk.

költség: 1800 Ft