Szabályok

Sorry, you are not allowed to see this part of the text. Kérlek jelentkezz be vagy regisztrálj.

Szerző Téma: Bombay burgonya  (Megtekintve 242 alkalommal)

0 Felhasználó és 1 vendég van a témában

Nem elérhető morpheus

  • Administrator
  • Streamload Guru
  • **
  • Hozzászólások: 3772
  • Nem: Férfi
  • Mátrixguru
    • http://hustreamload.tripod.com
Bombay burgonya
« Dátum: Január 30, 2014, 10:54:29 pm »
Bombay burgonya
visitors can't see pics , please register or login


Egy finom köret vagy akár önálló étel is az indiai konyhából

hozzávalók / 2 adag

600 g burgonya
4 ek vajzsír
1 tk fekete mustármag
csipet római kömény
1 tk kurkuma
1 tk őrölt koriander
1 tk garam masala
1 tk chilipehely
kb. 1 ek reszelt friss gyömbér
2 paradicsom

1-2 ek durvára vágott koriander



elkészítés

1.A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 35 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, meghántjuk. Durva darabokra vágjuk.
2.A vajzsírt felforrosítjuk, rászórjuk a fűszereket, és magas hőfokon kb. 1-2 percig sütjük.
3.A burgonyát rászórjuk a fűszeres masszára, elkeverjük, és közepes hőfokon kb. 5-10 percig sütjük, közben megkeverjük.
4.A paradicsomot megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. A burgonyára szórjuk, elkeverjük, és további 1 percig sütjük.
5.Megszórjuk a korianderzölddel.

költség: 200 Ft